Resulta que el bròquil híbrid ROMANESCO, entre la Col i el Bròquil, classificat en botànica com a (Brassica oleracea romanesco), és un bon exemple per a referirse a la secció àuria o divina proporció en un vegetal. I es que a primera vista les espirals que contè són tan evidents i clares que el fan un digne representant del famós nombre d'or. El concepte de secció àuria es representa a través de la lletra grega Φ (Phi) en honor a Fidias, arquitecte grec.
Pintors, artistes, arquitectes, matemàtics de totes les èpoques s'han sentit fascinats per aquesta misteriosa evidència de la secció àuria, dedicant hores i hores de la seva vida per entendre'l i intentar interpretar i representar-lo en les seves obres d'art o definir-lo en el cas dels matemàtics.
He trobar una quantitat de definicions matemàtiques que també s'ajusten a la curiosa forma d'aquesta verdura que ens ha portat la Laia i en Toni des d'Agramunt. Regal d'en Silveri. Al final el bròquil ha sigut bullit i portat a taula per complir amb la seva finalitat gastronòmica. Gràcies familia.
Enllaços interessants:
Enllaços interessants:
Que xules les fotos!
ResponEliminaQuines grans fotos! M'encanten...felicitats!
ResponEliminaEts en Jordi B A ?
EliminaGràcies
ja em diràs si et conec.